手术前一天，医生护士通常会告诉病人晚上10点或12点以后不要吃东西，手术当天早上起来一定不能吃东西喝水。有些病人认为那我不是要饿一天吗?于是不听医生的，自己偷吃偷喝，结果不是进不了手术室就是进了手术室又被送回病房，手术推迟。

　　针对这些现象，我要解释一下术前为什么要禁食禁水。因为在手术时，手术的刺激会使我们的胃肠功能减弱，吃进去的食物不容易被消化，会储存在胃肠道里。而在麻醉状态下时，很多生理反应和肌肉功能被抑制，人很容易恶心呕吐。麻醉状态下患者没有意识，也没有咽反射，流入口腔的食物可能会进入气道，引起误吸，轻则导致吸入性肺炎，严重的可堵塞器官，导致窒息，甚至死亡。

　　那么手术前从什么时候开始不能吃饭、喝水呢?这取决于手术的部位、种类、大小及病人的年龄、一般状况等，一般的外科手术术前6-8小时都应禁止饮食，2小时开始禁止饮水。当然，高血压和必须吃的药一定要按时吃。

　　医生不是万能的，当医务人员在为你的健康努力工作的时候，请你也尊重一下自己的生命。尽量的配合医务人员，遵从医嘱，尊重医务人员，诚实的回答医务人员的问话，这些都是一个好病人可以做到的。